치킨 파우더, 베타믹스와 브레딩믹스의 차이점.

프랜차이즈가 아닌, 개인 치킨전문점 창업을 고민하고 계획하는 사람들 중 치킨 재료 선택에 어려움을 느끼는 사람들이 많다. 이들 중 대부분 온라인 검색을 통해 파우더 종류 및 제품을 알아보거나, 주변 지인들 중 이미 치킨전문점을 운영하고 있는 사람들에게 자문을 통해 정보를 얻는 경우가 많다. 이번 시간은 치킨 파우더의 종류와 특징에 대해 이야기하고, 종류별 추천 제품을 소개한다.

치킨을 맛있게 튀길때 필요한 3가지 조건.

유통회사를 운영하고 있기 때문에 닭고기에 대한 지식과 유통 경험만 갖추면 되지만, 예비창업자 및 기존 거래처의 고민에 조금이나마 도움이 되기 위해 치킨을 좀 더 맛있게 튀기는 노하우에 대해서도 관심이 많다. 그래서 오늘은 치킨을 맛있때 필요한 시간에 대해 다룬다. 포스팅 목차 퇴근길 집 주변 거래처에 들려 옛날통닭 한 마리를 포장했다. 이날 오후 회사 직원들의 간식으로 옛날 치킨…